文青聚落!3+2 Design Studio携手「咖廢人、山海豆花、大麗士」共創南港街區美學

打造多元風情空間 3+2 Design Studio 新辦公室結合三間餐飲店

3+2 Design Studio,這家經驗豐富且善於創造多元空間環境的設計公司,這次選擇了位於台北市南港昆陽的一棟轉角老房子作為他們新的辦公室。這個地點更兼具著三間完全不同風格的餐飲店,一如日本雜貨店般,將多種風格美食匯集一地,打造成為一個體驗多元飲食文化的迷你聚落。外表以義大利特色的灰白色水泥作為主要的基底,並以木製門窗和翠綠植物進行點綴,相互映襯出質樸且溫馨的氛圍。

3+2 Design Studio主持人謝易成將每一扇窗景視為與街頭的鄰居交流互動的「窗口」。這個獨特的設計方式,讓人們在漫步小巷時,自然而然地會被這裡吸引
3+2 Design Studio主持人謝易成將每一扇窗景視為與街頭的鄰居交流互動的「窗口」。這個獨特的設計方式,讓人們在漫步小巷時,自然而然地會被這裡吸引

連結社區:設計窗口與鄰里互動

3+2 Design Studio主持人謝易成將每一扇窗景視為與街頭的鄰居交流互動的「窗口」。這個獨特的設計方式,讓人們在漫步小巷時,自然而然地會被這裡吸引,停下腳步,享受一段悠閒的休憩時光,並從中營造出生活中的浪漫情懷。此外,透過這種與街頭鄰居互動的方式,也符合了3+2 Design Studio一直以來的願景,與社區共融共好。

「Goro Goro Coffee」主理人張貢丸體認到,每顆咖啡豆都有其獨特的特質和個性,這使得每一次的沖煮都需要用不同的方式去對待,就像在面對不同的人時,也不能使用同樣的方式去相處
「Goro Goro Coffee」主理人張貢丸體認到,每顆咖啡豆都有其獨特的特質和個性,這使得每一次的沖煮都需要用不同的方式去對待,就像在面對不同的人時,也不能使用同樣的方式去相處
「Goro Goro Coffee」名字的靈感,來自於日語中表示「悠閒放鬆」的「ゴロゴロ」,張貢丸希望所有來店的客人,都能在此輕鬆地享受他們的咖啡,讓人即使有些廢,也能在這裡找到放鬆的感覺,盡情地做自己
「Goro Goro Coffee」名字的靈感,來自於日語中表示「悠閒放鬆」的「ゴロゴロ」,張貢丸希望所有來店的客人,都能在此輕鬆地享受他們的咖啡,讓人即使有些廢,也能在這裡找到放鬆的感覺,盡情地做自己

咖廢人的哲學:以咖啡比喻人生

「咖廢人」主理人張貢丸以一種獨特的方式,將咖啡與人生做了深度的比喻:咖啡有著不同的產區、烘焙度和沖煮方式,這些因素使得每杯咖啡都具有獨特的風味;相似的,我們的人生也是如此,即使人生的滋味偶爾帶點苦澀,那又何不就此轉個想法呢?因此,不妨正視人生中的不同經歷,並將之視為增添生活韻味的不同調味料。

Goro Goro Coffee:追求口感平衡的咖啡店

「Goro Goro Coffee」主理人張貢丸體認到,每顆咖啡豆都有其獨特的特質和個性,這使得每一次的沖煮都需要用不同的方式去對待,就像在面對不同的人時,也不能使用同樣的方式去相處。在挑選咖啡豆時,不僅僅關注咖啡豆的產地和烘焙程度,更追求沖煮出來的咖啡有著口感的平衡,不過份偏向酸度,因為這種平衡感才是讓「咖廢人」的咖啡更加吸引人的關鍵。

而「Goro Goro Coffee」名字的靈感,來自於日語中表示「悠閒放鬆」的「ゴロゴロ」,張貢丸希望所有來店的客人,都能在此輕鬆地享受他們的咖啡,讓人即使有些廢,也能在這裡找到放鬆的感覺,盡情地做自己。

Goro Goro Coffee

地址:台北市南港區忠孝東路六段398巷1弄2號1F
營業時間:週一公休 / 其他時間:10:00–18:00

「咖廢人」主理人張貢丸以咖啡來比喻人生:不同產區、烘焙度、沖煮方式,就能讓咖啡展現截然不同的風味;人生嚐起來若帶苦味,不妨也就轉個念?
「咖廢人」主理人張貢丸以咖啡來比喻人生:不同產區、烘焙度、沖煮方式,就能讓咖啡展現截然不同的風味;人生嚐起來若帶苦味,不妨也就轉個念?

「Goro Goro Coffee」主理人張貢丸體認到,每顆咖啡豆都有其獨特的特質和個性,這使得每一次的沖煮都需要用不同的方式去對待,就像在面對不同的人時,也不能使用同樣的方式去相處
「Goro Goro Coffee」主理人張貢丸體認到,每顆咖啡豆都有其獨特的特質和個性,這使得每一次的沖煮都需要用不同的方式去對待,就像在面對不同的人時,也不能使用同樣的方式去相處

山海豆花:帶來微笑的豆腐風味甜點

品嚐一口山海豆花,這款由日本豆腐技術製成的台灣豆花,絕對能帶給你微笑!每一口都讓你回味起童年時媽媽為你準備的溫暖味道,這是一種結合了兩個文化的美食饗宴。

山海豆花:融合日式豆腐技術的口感享受

排隊名店「山海豆花」終於進駐南港!這家店的老闆Yoshi(優喜)來自日本,他因為對衝浪的熱愛而來到台東,並將童年時在日本品嚐的傳統豆腐製作方式帶到了台灣。採用傳統的直火煮漿手法,結合台灣豆花的製作方法,他成功呈現出一種口感柔軟綿密、入口即化的豆花。

山海豆花起源於台東,這個品牌的名字象徵著山與海的包容力量,而這種特質也體現在豆花的純淨自然之中。每一碗豆花都經過精心選擇非基改黃豆和天然鹽滷研製而成,讓每位顧客都能品嚐到最原始、最天然的美味。

除了招牌的綠島花生酥絹豆花和白玉粉圓絹豆花,還有一款特別的選項──鹹辣豆花。這道豆花是Yoshi童年的回憶之一,當年他常常享用媽媽從豆腐店買回的「寄せ豆腐」,再淋上辣椒油,美味在口中綻放,令人回味無窮。在山海豆花這裡,你可以一起品味這個獨特的豆腐風味甜點,享受其中的喜悅和回憶。

山海豆花 

地址:台北市南港區忠孝東路六段398巷1弄2號1F
營業時間:週一公休 /週二至週五 :11:30–20:00 / 假日週末:11:30–18:00

山海豆花 位於台北市南港區忠孝東路六段398巷1弄2號1F
山海豆花 位於台北市南港區忠孝東路六段398巷1弄2號1F
排隊名店「山海豆花」進駐南港!老闆Yoshi(優喜)來自日本,因為對衝浪的熱愛而來到台東,並將童年時在日本品嚐的傳統豆腐製作方式帶到了台灣
排隊名店「山海豆花」進駐南港!老闆Yoshi(優喜)來自日本,因為對衝浪的熱愛而來到台東,並將童年時在日本品嚐的傳統豆腐製作方式帶到了台灣
鹹辣豆花是Yoshi童年的回憶之一,當年他常常享用媽媽從豆腐店買回的「寄せ豆腐」,再淋上辣椒油,美味在口中綻放
鹹辣豆花是Yoshi童年的回憶之一,當年他常常享用媽媽從豆腐店買回的「寄せ豆腐」,再淋上辣椒油,美味在口中綻放

脆皮多層次美味:大麗士可麗餅的甜蜜滋味

讓我們一起輕輕捲起一層層美味的大麗士可麗餅,讓它以它脆皮的多層次口感融化在您的味蕾上,為您的午茶時光帶來甜蜜的享受!

融合法式與台式:大麗士可麗餅的經典美食

大麗士可麗餅是將法國布列塔尼地區傳統可麗餅的概念進行創新詮釋的一種美食。傳統可麗餅是一種口感柔軟濕潤的薄煎餅,常常被當作早餐或甜點來享用。大麗士可麗餅將台灣的風土民情融入其中,重新改良成為了台式的經典小吃。

透過煎烤的過程,餅皮散發出香甜濃郁的香氣,搭配上豐富的醬料和各種食材,如豬肉、牛肉、鮪魚、蟹肉棒、玉米、生菜、火腿、起司、美乃滋或香蕉巧克力等,大麗士可麗餅以恰到好處的技巧,完美掌握了火候和時間,讓每一口都帶來爽脆的口感。不要忘記,下次路過時一定要來嚐一份美味的大麗士可麗餅!

大麗士可麗餅

地址:台北市南港區忠孝東路六段398巷1弄2號1F
營業時間:週一至週日: 13:00–18:00 (依照店家公告時間為準)

大麗士可麗餅位於台北市南港區忠孝東路六段398巷1弄2號1F
大麗士可麗餅位於台北市南港區忠孝東路六段398巷1弄2號1F

大麗士可麗餅是將法國布列塔尼地區傳統可麗餅的概念進行創新詮釋的一種美食。傳統可麗餅是一種口感柔軟濕潤的薄煎餅,常常被當作早餐或甜點來享用
大麗士可麗餅是將法國布列塔尼地區傳統可麗餅的概念進行創新詮釋的一種美食。傳統可麗餅是一種口感柔軟濕潤的薄煎餅,常常被當作早餐或甜點來享用