一間距離東京一小時的飯店,如何結合建築、藝術、餐飲與當地文化,讓每一位旅人變成藝術季觀眾?白井屋旅館透過藤本壯介設計語言與館內策展實力交出一張感官體驗滿分答卷

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這絕對不是一間只是用來睡覺的飯店!位於日本群馬前橋的白井屋飯店,由建築師藤本壯介操刀設計,成為2025年最受建築迷與藝術愛好者注目的住宿空間。從空間設計到策展內容,每個轉角都藏著驚喜。館內收藏Leandro Erlich、宮島達男、杉本博司等日本藝術季常客的作品,並透過QR Code語音導覽與每日兩場導覽活動,將入住變成參與一場微型藝術節。來自東京米其林二星餐廳「Florilège」的川手寬康主廚則監修館內料理,晚餐搭配酒款設計亦是一場味覺展演。夜間的貴賓室提供清酒與精緻點心,免費宵夜則是道地群馬料理「おきりこみ」。這場從建築、藝術、食飲延展出的沉浸式體驗,讓白井屋成為連東京人也願意特地前往的「此生必住」地點!


誰會想到,在距離東京僅一小時車程的群馬縣前橋市,竟藏著一間讓設計圈與建築迷口耳相傳的旅宿地標——白井屋飯店。由建築師藤本壯介操刀,這位近年因大阪世博「大屋根」計畫再度引發熱議的建築家,於此展現對光線、線條與空間重構的獨到理解。

這間位於前橋市中心的飯店,自開幕以來便被視為結合建築語彙與藝術氛圍的經典之作,也讓這座非主流城市在設計旅遊地圖上占有一席之地。這間飯店一直是設計與建築愛好者眼中必須朝聖的旅宿。網路上早已可見各式介紹與影片,但實際入住時所感受到的震撼,遠超過先前的想像。

藤本壯介擅長以光線與線條構築空間,白井屋正是這種建築語彙的展現。蜿蜒的樓梯、交錯的光影與靜默的裝置藝術,每次轉彎都有不同風景。這裡的空間有種魔力,彷彿被丟進某種異次元奇幻世界。

|每位住客都是藝術季的觀眾|

入住時會拿到一本簡介,上面詳盡介紹飯店各處的藝術作品。若熟悉日本各地的藝術季,不難察覺這些作品的作者,多是藝術季常客。

操刀金澤美術館人氣裝置藝術《泳池》的藝術家 Leandro Erlich,也在此打造了大型裝置藝術《Lighting Pipes》白天看似簡潔的線條,到了夜晚點燈之後,幻化成彷彿夜店場景般的魔幻空間。

此外,瀨戶內藝術季的常客 宮島達男、杉本博司等人的作品也都有收藏,QR Code 語音導覽與每日兩場藝術導覽活動,讓整個入住體驗宛如一場微型藝術節。

|超乎期待的 Lounge 與宵夜|

白井屋不只視覺令人滿足,服務也絲毫不馬虎。所有住客皆可使用貴賓室,紅白酒、清酒任選,搭配特製牛肉乾、堅果與自家烘焙坊製作的瑪德蓮與可麗露。

最驚喜的是,貴賓室營業至晚上11點!
正好對應飯店重要作品《Lighting Pipes》的點燈時段(21:00~24:00),成為餐後欣賞光影變化的最佳場所。

還有免費提供的宵夜——群馬鄉土料理「おきりこみ」(日式蔬菜烏龍麵),以手打寬麵與當地時蔬熬煮。湯頭濃郁,麵條帶有嚼勁,原本晚餐已經吃很飽,但這碗湯太好喝了,還是忍不住吃光光。

|米其林主廚監修的晚餐|

館內餐廳由東京米其林二星法式料理餐廳「Florilège」主廚川手寛康監修。晚餐套餐為一人 16,500 日圓,可加價 10,000 日圓搭配酒品。

菜色節奏與盤飾設計精緻優雅,宛如建築與藝術體驗的延續。每杯酒都有主題與性格,份量實在,與餐點的搭配也恰到好處。有預算非常建議加購晚餐,內容完全對得起價格!

|住宿價格非常合理|

或許是因為地理位置稍遠,以這樣的設計與服務品質來說,價格非常親民。

最低價不含餐的雙人房,每人約 4,000 台幣,若幸運遇上晚鳥優惠甚至能看到 每人3,000 台幣左右的方案。

住進大師的建築裡,被藝術季等級的作品環繞,還能享受嚴選的好酒與點心吃吃喝喝,完全可以為了白井屋安排一趟群馬小旅行。

|放入此生必住清單|

真的是2025目前最喜歡的飯店,體驗完全超出預期。與其說是住了一晚,更像是欣賞了一場為期兩天一夜的展覽。

這樣的經驗真的很難得,甚至會讓人想多留一晚,只為給這些感受一些餘韻與留白的時間。

白井屋不只是停留一晚的旅宿,更像是一場量身打造的迷你藝術季,從建築、作品到餐桌上的體驗,每個細節都讓人意猶未盡。

規劃東京出發的兩天一夜小旅行,如果想找個地方重新調整步調、脫離日常生活把感官重新打開,這裡會是個很好的開始。

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