梨泰院解放村文青咖啡館,업스탠딩커피 Upstanding Coffee

「新興市場」(신흥시장 Shinheung-market)位於韓國首爾龍山區,這片南山腳下的區域週遭,隨著山勢高低起伏的巷弄保留50年代首爾的庶民風情,受限於地形趕不上週遭蓬勃開發的速度,使得這片區域曾經沒落一時,但獨特的氣氛和絕佳視野,反而吸引了許多年輕藝術家進駐,開設許多話題咖啡店與藝術工坊。

新興市場因為韓國廚神白鐘元的超人氣節目《小巷食堂》曾取景拍攝,街景設計新舊融合,吸引許多年輕人到訪。市場內開設許多特色店舖、咖啡廳、餐廳等,藝人盧弘哲、鄭燁、金濟東亦在此開店,使得新興市場變成一個文化藝術小區。
新興市場因為韓國廚神白鐘元的超人氣節目《小巷食堂》曾取景拍攝,街景設計新舊融合,吸引許多年輕人到訪。市場內開設許多特色店舖、咖啡廳、餐廳等,藝人盧弘哲、鄭燁、金濟東亦在此開店,使得新興市場變成一個文化藝術小區。

首爾龍山區老屋咖啡館 업스탠딩커피 Upstanding Coffee/T-FP

尊重「解放村」環境的咖啡館設計

這片被稱為「解放村」的區域,剛好在首爾車站和南山之間。1960年韓戰後,許多北方難民經歷顛沛流離,來到南山旁的山坡地落腳,逐漸形成以新興市場為中心的老舊聚落,設計團隊思考了如何在這裡為年輕咖啡品牌「Upstanding Coffee」建立一個空間,決定在保持原始外貌的狀態下應用新的外表,而不是在原有空間中插入一個新的結構和形式,設計目標是在尊重當地和環境背景的前提下講述一個新的故事。

首爾龍山區老屋咖啡館 업스탠딩커피 Upstanding Coffee/T-FP

基地非常狹小,作為商業空間,有些結構和機能的缺陷。首先,設計團隊清除了安全隱患,消除大家使用時的後顧之憂。與此同時,設計團隊嘗試不去抹掉或掩蓋時間和當地環境的痕跡,而將其保留為供人辨識的特色。

 
Upstanding Coffee新設旋轉樓梯取代了既有的陡峭樓梯
Upstanding Coffee新設旋轉樓梯取代了既有的陡峭樓梯

主飾面採用手工打造的成品不鏽鋼和膠合木板,這些材料傳遞了年輕的新品牌形象,並與舊環境相互映襯。不鏽鋼門窗重新詮釋在相同位置上原有門窗的形狀和運動,新設旋轉樓梯取代了既有的陡峭樓梯。

首爾龍山區老屋咖啡館 업스탠딩커피 Upstanding Coffee/T-FP

為了處理空間狹窄侷促的問題,並整合空間整體使用,設計團隊打通樓板,將各層樓連接起來。貫穿所有樓層的螺旋樓梯將不僅僅是一條用於移動的路徑,也會成為空間和品牌的符號。

首爾龍山區老屋咖啡館 업스탠딩커피 Upstanding Coffee/T-FP

首爾龍山區老屋咖啡館 업스탠딩커피 Upstanding Coffee/T-FP

 

首爾龍山區老屋咖啡館 업스탠딩커피 Upstanding Coffee/T-FP

首爾龍山區老屋咖啡館 업스탠딩커피 Upstanding Coffee/T-FP

 

首爾龍山區老屋咖啡館 업스탠딩커피 Upstanding Coffee/T-FP

首爾龍山區老屋咖啡館 업스탠딩커피 Upstanding Coffee/T-FP

首爾龍山區老屋咖啡館 업스탠딩커피 Upstanding Coffee/T-FP

首爾龍山區老屋咖啡館 업스탠딩커피 Upstanding Coffee/T-FP

首爾龍山區老屋咖啡館 업스탠딩커피 Upstanding Coffee/T-FP

首爾龍山區老屋咖啡館 업스탠딩커피 Upstanding Coffee/T-FP

首爾龍山區老屋咖啡館 업스탠딩커피 Upstanding Coffee/T-FP

首爾龍山區老屋咖啡館 업스탠딩커피 Upstanding Coffee/T-FP

首爾龍山區老屋咖啡館 업스탠딩커피 Upstanding Coffee/T-FP

首爾龍山區老屋咖啡館 업스탠딩커피 Upstanding Coffee/T-FP

 
 

首爾龍山區老屋咖啡館 업스탠딩커피 Upstanding Coffee/T-FP

首爾龍山區老屋咖啡館 업스탠딩커피 Upstanding Coffee/T-FP

首爾龍山區老屋咖啡館 업스탠딩커피 Upstanding Coffee/T-FP

首爾龍山區老屋咖啡館 업스탠딩커피 Upstanding Coffee/T-FP

首爾龍山區老屋咖啡館 업스탠딩커피 Upstanding Coffee/T-FP

首爾龍山區老屋咖啡館 업스탠딩커피 Upstanding Coffee/T-FP

首爾龍山區老屋咖啡館 업스탠딩커피 Upstanding Coffee/T-FP

建築圖

1F平面圖 首爾龍山區老屋咖啡館 업스탠딩커피 Upstanding Coffee/T-FP
1F平面圖
2F平面圖 首爾龍山區老屋咖啡館 업스탠딩커피 Upstanding Coffee/T-FP
2F平面圖
屋頂層平面圖 首爾龍山區老屋咖啡館 업스탠딩커피 Upstanding Coffee/T-FP
屋頂層平面圖
 
剖面圖 首爾龍山區老屋咖啡館 업스탠딩커피 Upstanding Coffee/T-FP
剖面圖
 

作品資訊

作品名稱:업스탠딩커피 Upstanding Coffee
作品位置:韓國首爾서울특별시 용산구 신흥로 99-11
作品類型:咖啡館、室內設計舊建築改造舊建築再利用
事務所:T-FP
主持建築師:Jaeyoung Choi
營造:Yoonseo Heo、Jaehyun Park