由日本傳奇服裝設計師川久保玲（Rei Kawakubo）創立的選物零售品牌「Dover Street Market」，正在巴黎執行一項活化歷史地標「Hôtel de Coulanges」的長期計劃，為這座建於17世紀的豪華宅邸找到新生命，將舊建築改造為交流時尚與設計想法的新興創意場域。
2021年夏天，「Dover Street Market」團隊與俄羅斯設計單位「Crosby Studios」攜手合作，在巴黎市中心打造「Crosby Café」，以前衛醒目的鈷藍色為主調，為四百年老宅注入現代感，新舊交融的風貌頗具新鮮感。
巴黎歷史地標Hôtel de Coulanges活化計畫
2014年末，巴黎展開「RÉINVENTER PARIS」計畫，邀請設計團隊為城市中23處知名景點規劃未來走向、為其賦予新生，而位於瑪黑區（Marais）的Hôtel de Coulanges名列其中；2016年，「COLLECTIF COULANGES」團隊在競圖中脫穎而出，負責Hôtel de Coulanges活化計畫，並找來川久保玲旗下Dover Street Market團隊營運，將此處打造為擁有概念店、共同工作空間、展演場域的複合式空間，並透過籌辦各式展覽、快閃式店面，為新銳設計師、藝術家或創業者提供表現機會及交流空間。
Crosby Studios創辦人兼首席設計師Harry Nuriev表示，在規劃空間時回憶起第一次踏入Dover Street Market的感受，其打破常規的陳列方式（如為各品牌打造符合調性的展示空間，而非全店保持單一風格），讓他享受了一回有趣的購物體驗，也感受到品牌結合時尚和藝術的深厚底蘊，因此希望藉這次合作機會將其精神融入其中，讓此處不僅是消費場所更是展場空間，亦是能催化出創意靈感的藝術場域。Crosby Café目前已正式開放，預計將維持營運至2021年秋季。
Crosby Studios設計風格：帶強烈激進設計色彩的實驗性美學
在此展開的首個企劃，經由另一同樣專注於復興Hôtel de Coulanges的組織「3537」策劃，邀請到俄羅斯設計單位「Crosby Studios」共同執行，其專營室內空間與家具設計，以靈活高調的色彩運用著稱，亦擅長以複合媒材創作，作品帶有強烈的激進設計（Radical Design）色彩，前衛、大膽且極具實驗性，憑藉著獨樹一幟的設計風格得到Balenciaga、Opening Ceremony及Nike等知名品牌青睞，接連展開合作。
Dover Street Market攜手Crosby Studios打造鈷藍咖啡廳
「Crosby Café」以Hôtel de Coulanges門廳與露台空間改造而成，設計維持Crosby Studios一貫的的前衛風格，線條俐落、現代感十足的鈷藍色家具，與豪華宅邸的歲月痕跡碰撞出新舊並存的風貌，身在其中頗有同時存在於古今的微妙感受。值得一提的是，Crosby Café不只是能享受巴黎名店Rose Bakery與Ten Bellas優質餐食飲品的咖啡廳，同時也是產品展演現場，店內每件出自Crosby Studios的家具擺飾都有在販售。